Zatrucia grzybami

nauka angielskiego wrocław Grzyby jadalne mogą być jedynie powodem krótkiego nieżytu żołądkowo-jelitowego, jeśli były niewłaściwie przyrządzone, długo przetrzymywane lub spożyte w nadmiernej ilości. Natomiast do ciężkich, często śmiertelnych zatruć może dojść w następstwie spożycia grzybów trujących. Ponieważ różne grzyby powodują zatrucia o różnym obrazie klinicznym i różnym stopniu niebezpieczeństwa, ważne jest ustalenie, jakie grzyby zostały spożyte, czy też jak wyglądały lub do jakich grzybów jadalnych były podobne. W Polsce większość ciężkich przypadków zatrucia grzybami jest spowodowana pomyłkowym spożyciem muchomorów sromotnikowych. Są to białe lub zielonkawe muchomory, które mogą być pomylone z pieczarką lub surojadką. Podobne zatrucie wywołuje też spożycie muchomora jadowitego (mylony z pieczarką) lub muchomora plamistego (mylony z czubajką kanią). Wszystkie te muchomory zawierają silnie trujące alkaloidy, uszkadzające narządy miąższowe, zwłaszcza wątrobę.

Objawy kliniczne występują późno, w kilkanaście lub kilkadziesiąt godzin po zjedzeniu grzybów. Początkowo są to wymioty i obfita biegunka, która może doprowadzić do odwodnienia, hipowolemii i zapaści. W następnych dniach stopniowo rozwija się żółtaczka spowodowana uszkodzeniem komórek wątroby. Żółtaczka nasila się, występuje śpiączka wątrobowa, która najczęściej prowadzi do śmierci. Niektórzy chorzy giną z powodu ostrej niewydolności nerek. ogłoszenia w internecie